今が旬の食べ物
今回は今が旬、春野菜についてまとめました。カリウムが気になりますが、食べてはいけないものはないので、食べる量で調整しましょう。春野菜のカリウムを知ろう！
ふき：茹
中盛り１杯８０ｇのカリウムは２３０ｍｇです。
ながいも：生
長さ３㎝で100ｇにカリウムです。半分の50ｇを目安にしましょう。
たらのめ・生と茹
3個で20ｇですが、生なら92ｍｇ・茹なら52ｍｇのカリウムです。
新玉ねぎ・生と茹
中サイズ1/2玉で100ｇですが、生なら150ｍｇ・茹なら88ｍｇのカリウムです。生で食べるときは薄くスライスして水さらしをしましょう。
たけのこ・茹
１口大８個で80ｇのカリウムは376ｍｇです。一口大４個を目安にしましょう。
そらまめ・茹
10粒で60ｇのカリウムは234ｍｇです。豆はやはり高いですね。5粒を目安にしましょう。
ぜんまい・茹
中盛り１杯80ｇのカリウムは30ｍｇのカリウムです。茹でこぼすとこんなに少なくなります。
さやえんどう・茹
5枚で10ｇのカリウムは16ｍｇです。少量なのでカリウムは少ない値ですね。
グリンピース・茹
大さじ3杯25ｇのカリウムは85ｍｇです。ゆでこぼしてもカリウムが抜けないのは皮のせいでしょうか。
キャベツ・生と茹
1/8玉で100ｇですが、生なら200ｍｇ・茹なら92ｍｇのカリウムです。茹でると半分以下になりますね。
アスパラガス・茹
中サイズ2本で50ｇのカリウムは130ｍｇです。
ふき・ながいも・たけのこ・そらまめが特にカリウムが高いので1日に何度も食べない様に気を付けましょう。